مدتهاست که به درخواست خیلی از مخاطبانمون میخواستم طرز تهیه تیرامیسو رو بذارم ولی متاسفانه فرصتش پیش نمیومد. این مدت که شکلات فرمی رو گذاشتم، سیل درخواست های تیرامیسو و گاناش بیشتر شد. که امروز تیرامیسو رو براتون میذارم و انشاالله در مطالب آینده گاناش و تزیین کیک با شکلات رو هم قرار میدم.

تیرامیسو

تیرامیسو

تیرامیسو یک دسر قدیمی ایتالیایی هست که خیلی هم پر طرفداره و مخصوصا چند سالیه که در ایران هم خیلی پر طرفدار شده و خیلی ها دوسش دارن. این دسر خیلی خیلی خوشمزه و عالی از ترکیب بیسکوییت هایی به اسم لیدی فینگر و یا کیک با نوعی کرم خاص که هم با تخم مرغ و پنیر و هم با خامه و پنیره درست میشه. در این مطلب طرز تهیه تیرامیسو با لیدی فینگر رو میذارم.

مواد لازم برای تهیه دسر تیرامیسو

  • بیسکوییت لیدی فینگر یک بسته
  • تخم مرغ پنج عدد
  • خامه فرم گرفته دو لیوان
  • پنیر ماسکار پونه یک بسته
  • شکر یک تا دو قاشق غذا خوری
  • وانیل نصف قاشق چایخوری
  • قهوه یک لیوان دم کرده غلیظ
  • پودر کاکائو به مقدار لازم

بیسکوییت لیدی فینگر و خامه فرم گرفته برای تیرامیسو

دوستای گلم بیسکوییت لیدی فینگر رو میشه به شکل بسته ای از سوپر مارکت های بزرگ و یا شکلات فروشی ها تهیه کنید. بافت و دستور درست کردنش هم مثل شیرینی لطیفه اس. خامه رو هم میتونید به صورت آماده از هایپر مارکت ها یا لوازم قنادی تهیه کنید و طبق دستور پشتش، آمادش کنید. و یا با خامه صبحانه و پودر خامه تهیه کنید که من معمولا خامه فرم گرفته ام رو از همین روش پودر خامه آماده میکنم.

لیدی فینگر

لیدی فینگر

لیدی فینگر

لیدی فینگر

طرز تهیه تیرامیسو یک دسر عالی و خوشمزه

کرم تیرامیسو رو دو سه مدل مختلف درست میکنن. اصل ایتالیاییش اصلا خامه فرم گرفته نمیخواد و به این صورته که سفیده رو جدا با همزن اونقدر میزنن که پف کنه و کشدار بشه. ، زرده رو هم با وانیل و شکر اونقدر میزنن تا کرم رنگ بشه و غلیظ. بعد ماسکارپونه رو اضافه میکنن و وقتی کاملا مخلوط شد با سفیده مخلوط میکنن و به یک طرف به آرامی هم میزنن. همین میشد کرم تیرامیسو و با لیدی فینگر ترکیب میشده.

آموزش مرحله به مرحله کرم تیرامیسو با عکس

مدلی که میخوام توی این مطلب توضیح بدم خامه فرم گرفته هم داره و در اکثر جاها معمولا تیرامیسو به این شکل درست میشه و البته خوشمزه تر هم هست. به این صورته که فقط به زرده تخم مرغ احتیاجه. پس سفیده ها رو کاملا از زرده ها جدا میکنیم و در ظرفی میریزیم.

زرده تخم مرغ برای کرم تیرامیسو

زرده تخم مرغ برای کرم تیرامیسو

بن ماری کردن

بن ماری کردن

ظرفی که توش زرده ها رو گذاشتیم به صورت بن ماری (ظرفی از آب روی حرارت بذارید و ظرف حاوی زرده ها رو روی بخار اون قرار بدید. از بخار کتری هم میتونید استفاده کنید.) روی حرارت قرار میدیم. تا کمی پخته بشه و به صورت خام مصرف نشه.

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

شکر و وانیل رو به زرده که روی حرارت غیر مستقیمه اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. اونقدر که به رنگ کرم روشن در بیاد.

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

وقتی که غلظت و رنگش به این حد رسید از روی حرارت بر میداریم. کمی که خنک شد ماسکارپونه رو بهش اضافه میکنیم.

دوستای گلم پنیر ماسکار پونه پنیریه که طعمش مثل خامه صبحانه اس و به سفتیه پنیره. یعنی پنیریه که اصلا شور نیست. به همین دلیل هم در تیرامیسو استفاده میشه و در واقع غلظت کرم تیرامیسو رو پنیر ماسکار پونه تامین میکنه. در ایران هم شرکت کاله میزنه و در اکثر سوپر مارکت ها پیدا میشه.

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

کرم بدست اومده از ترکیب زرده و شکر و ماسکارپونه رو با خامه فرم گرفته ای که تهیه کردیم مخلوط میکنیم.

خامه فرم گرفته برای کرم تیرامیسو

خامه فرم گرفته برای کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

طرز تهیه کرم تیرامیسو

اینم از کرم تیرامیسو.

چیدن لیدی فینگر و درست کردن مرحله به مرحله تیرامیسو با عکس

چیدن لیدی فینگر در ظرف برای تیرامیسو

چیدن لیدی فینگر در ظرف برای تیرامیسو

بعد از کرم میرسیم به چیدن لیدی فینگر ها. برای تیرامیسو هم میشه ظرفی مثل این شکل استفاده کنید و موقع سرو هم از همین ظرف مستقیم سرو بشه. هم میشه در ظرف های کوچک به صورت تک نفره سرو کرد و هم میشه قالبی، در قالب های کیک قرار داد و موقع سرو مثل کیک در ظرفی باز کشید.

چیدن لیدی فینگر در ظرف برای تیرامیسو

چیدن لیدی فینگر در ظرف برای تیرامیسو

لیدی فینگر ها رو باید در قهوه ای که دم کردیم بخیسونیم. ولی نباید انقدری باشه که بیسکوییت ها قهوه رو کاملا به خودشون جذب کنن. چون در این صورت در تیرامیسو به شکل خمیر در میاد و حس خوبی منتقل نمیکنه. فقط در حدی که روشون نمناک بشه باید مرطوبشون کرد. این کار رو میشه با برس هم انجام داد یا اینکه مثل شکل بعد از اینکه توی ظرف چیدیم روی لیدی فینگر ها بریزیم. حسن این مدل اینه که فقط یکطرفش نمناک میشه و دیگه بیسکوییت ها له و خمیری نمیشن. البته اگر لیدی فینگر ها خونگی باشه و خوتون درست کرده باشید خیلی زود نرم میشه و باید دقت بیشتری کرد.

ریختن قهوه روی لیدی فینگر برای تیرامیسو

ریختن قهوه روی لیدی فینگر برای تیرامیسو

بعد از اینکه با قهوه بیسکوییت های لیدی فینگر رو مرطوب کردیم و چیدیم، کرمی رو که آماده کرده بودیم روش میریزیم و کاملا پهنش میکنیم. به طوری که تمام سطح بیسکوییت ها رو بگیره.

ریختن کرم برای تهیه تیرامیسو

ریختن کرم برای تهیه تیرامیسو

بعد ردیف بعدی رو میچینیم و و بعد از مرطوب کردن با قهوه باز کرم رو روش میریزیم و پهن میکنیم.

چیدن لیدی فینگر در ظرف برای تیرامیسو

چیدن لیدی فینگر در ظرف برای تیرامیسو

ریختن کرم برای تیرامیسو

ریختن کرم برای تیرامیسو

روی ظرف رو سلیفون میکشیم و 24 ساعت در یخچال میذاریم تا کاملا خودش رو بگیره. میشه زود تر هم سروش کرد، خوشمزه هم هست ولی ممکنه  اونقدری که باید سفت نشه.

ریختن کاکائو روی تیرامیسو

ریختن کاکائو روی تیرامیسو

موقع سرو هم روش پودر کاکائو میریزیم. از شکلات رنده شده هم میتونیم برای تزیینش استفاده کنیم.

تیرامیسو

تیرامیسو

انواع تزیین و سرو تیرامیسو

تیرامیسو

تیرامیسو

تیرامیسو در ظرف

تیرامیسو در ظرف

تیرامیسو با کیک

تیرامیسو با کیک

دسر ایتالیایی تیرامیسو

دسر ایتالیایی تیرامیسو

تیرامیسو

تیرامیسو

اینم یه دسر خوشمزه که همه بلا استثنا دوست خواهند داشت.

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • shamim:

    سلام.مرسیییییییی.واقعا عالییییییی :rose: :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام عزیزم
      قابلی نداشت :heart:

  • Zahra:

    سلام عزيزم ممنون عالي بود :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خوشحالم خوشتون اومده :heart:

  • samira:

    مرسی عزیرم خیلی با دقت توضیح داداه بودی.منکه دلم آب افتاد :wacko:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      قابلی نداشت :heart: خوشحالم خوشت اومده دوست گلم
      خوب کاری نداره که… درستش کن ;-)

  • shima:

    به نظر که خیلی خوشمزه میان حالا باید درست کنم خودمم :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اگه تاحالا امتحان نکردی حتما درست کن ;-) حرف نداره طعمش

  • sarol:

    Salam..vaaay kheili delam khast..vaghean mahshare.mer30 :wacko: :cry: :wacko:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      آخی… خوشحالم که خوشت اومده عزیزم :heart:

  • azam:

    سلام ….من آشپزی کردن و خیلی دوست دارم.تازه هم با سایت شما آشنا شدم.امیدوارم با راهنمایی شما بیشتر از آشپزی لذت ببرم..خیلی ممنون از رهنمایی های دقیقتان.. :heart:

  • بهناز:

    سلام
    من دقیقا جز به جز کارهایی که گفتید رو انجام دادم ولی نتیجه کار خیلی خیلی شیرین و دل زننده شد!! بعدا که در سایت های دیگه خوندم معمولا دو یا سه قاشق شکر نوشته بودند! فکر می کنم چون بیسکوییت ها هم خودشون شیرینی دارند لازم نیست یک لیوان شکر استفاده کرد!!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ممنون از اینکه گفتین
      حق با شماست. یک لیوان شکر در صورتیه که خامه فرم گرفته هم با همون مقدار شکر درست بشه، چون تهیه خامه فرم گرفته رو در این مطلب نذاشتم، باید مقدار شکرشو هم حذف میکردم. شرمنده که باعث تجربه بد برای شما هم شد. متن رو اصلاح میکنم که بقیه دوستان به اشتباه نیفتن :heart:

  • مهسا:

    یه روش دیگه هم هست که بدون خامه درست میشه اگه ممکنه اون روشو آموزش بدین

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اون روش به این اندازه خوشمزه نیست و از سفیده تخم مرغ به جای خامه فرم گرفته استفاده میشه. به این صورت که سفیده رو از زرده جدا میکنیم. سفیده رو با شکر (حدودا یک لیوان) اونقدر میزنیم تا فرم بگیره، بعد هم بقیه مراحل رو مثل همین مطلب انجام میدیم :heart:

  • سلام اون نفر عزیزم.
    یک خانم هستند که ایران هم زندگی نمی کنن و سایتشون معمولا بدون پراکسی تصاویرش دیده نمیشه یا بعضیاش دیده نمیشه. و من همیشه آشپزی و شیرینی پزی شون رو دنبال می کنم و روش خوبی رو برای خامه فرم گرفته نوشتند که حاصل تجربه زیاد هست

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از حسن نیتت عزیزم :heart: با کمی ویرایش تایید شد
      اون روش از خامه با درصد چربی بالا استفاده شده که خیلی توی شهرستان های ما ممکنه پیدا نشه. به همین دلیل من به دنبال روش ساده تری از خامه ام که همه بتونن در هرجایی با خامه صبحانه هم درستش کنن. انشاالله تجربیاتم که کامل شد حتما در خدمت شما هسنم :heart: :heart:

  • عاطفه:

    سایتت عالیه می دونی چرا؟ چون عکس هر مرحله رامیذاری .کاملا متوجه میشیم .ممنون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون از لطفت :-) خوشحالم که راضی هستین

  • nafas:

    سلام گلم مرسی که زحمت کشیدی اموزش دادی درست کردن تیرامیسو رو من تصمیم دارم درستش کنم اخه به نظر خیلی خوشمزه میاد ممنونم :wacko: :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خیلی خوشحالم که مورد استفادت بوده :heart: انشاالله موفق باشی

  • آفتابگردان:

    سلام . چه مطالب جالبی . دستتون درد نکنه . ممنون. :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خوشحالم خوشتون اومده :-)

  • آفتابگردان:

    در دستور ترامیسو سفیده را اضافه نکرده اید.می شه برام توضیح بدین.ممنون.

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در متن گفتیم که تیرامیسو به دو شکل تهیه میشه. در روشی که خامه فرم گرفته استفاده میشه دیگه سفیده رو اضافه نمیکنیم.

  • كامليا:

    خوب بود مرررررررررسي :heart: :heart:

  • مهساا:

    سلام .میخواستم طرز تهیه خامه کاراملی رو برای سالاد میوه بدین.من از یه سایت دیگه پیدا کردم که با شکر. آب.نمک و خامه درست میشد اماااا وقتیی درست کردم مثل زهر تلخ شد.لطفا بگید اشکال من از کجا بوده

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      اشکال کارتون رو نمیدونم… ولی اگر بشه و انشاالله فرصتی باشه در آینده روی سایت قرار میدیم.

  • niloooo:

    عالی بود.من همین امروز با سایتت اشنا شدمو همین امروزم درست کردم فوق العاده بود مه کرمش.البته الان منتظرم تا خودشو بگیره تا فردا.واقعا عالی بود

  • niloooo:

    فقط ی سوال دارم خانمی.اونم اینکه کرم من به غلظتو سفتی کرم شما نمیشه.اشکال کارم کجاست؟زرده هامم وقتی ب روش بن ماری با بخار حرارت میدم در حدی ک شما توی عکس نشون دادین سفت نمیشه!میشه راهنماییم کنین؟ممنون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      غلظتش به مقدار زدن زرده و شکر و خوب بودن خامه فرم گرفته یا خامه قنادیتون داره.
      برای زرده هم کمی صبر کنید تا روی حرارت ببنده و زود از روی حرارت برندارید.

  • حسین:

    خیلی عالی بود مرسی

  • asma:

    مرسیییییی :heart:

  • donya:

    mesi vali niga nakardm amma 200000

  • عارفه:

    دستور اشپزيتون بي نظير بود،جاي سوالي نمونده.با سپاس :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      شما لطف دارید :-) خوشحالم که مورد پسندتون بوده

  • nilofar:

    خیلی عالی بود متشکرم ازتون :yahoo: :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :-)

  • دلارام:

    بسیار تا بسیار عالی. واقعا از کیفیت کارتون ممنون و سپاسگذار

  • mona:

    سلام خیلی ممنون از توضیحات کاملتون ولی یه مشکلی که دارم خامه ی فرم گرفته شکر داره؟ یعنی خامه و شکر با هم؟ اونوقت یه لیوان شکری که اولش اضافه میشه که خیلی شیرینش میکنه میشه کمکم کنید؟:-(

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      در دستور نوشته شده دو تا سه قاشق شکر :-)

  • مهسان:

    سلام من فردا مهمون دارم .الان درست کردم عاااالی شد.مرسی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم مورد استفادتون بوده :-) نوش جان

  • nazanin mim:

    ممنون
    آموزش های آشپزی تصویری، همه ی ابهاماتی رو که ممکنه باشه برطرف می کنه و به علاوه لازم نیست پای پرحرفی آشپزهای حرفه ای که هی از دست پخت خودشون تعریف می کنن بنشینی. لابه لای صحبت هاشون هم هی آب دهان قورت می دن!!!به جاش می تونی، طرزتهیه رو بارها و با دقت بیشتری بخونی و تصاویر توی ذهنت می مونن.
    من بارها طرز تهیه ی تیرامیسو رو دیده بودم ولی ابهاماتم به این قشنگی برطرف نشده بود. :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم که مورد پسندتون بوده نازنین عزیز :-)

  • حسین:

    خیلی خوب بود مرسی :yahoo:

  • متین:

    سلام خیلی خیلی عالی بود البته خانوادم زیاد خوششون نیومد ولی من ادم شکم پرستیم

  • مهسا:

    همه چی خوب بود ولی کش طرز تهیه خامه فرم گرفته رو هم آموزش میدادین . :heart:

  • لیلا:

    عالی بود

  • لیلا:

    عالی بود حتما درست میکنم

  • معصومه:

    سلام من اصلا ازاین غذاهای خوشمزه نمیتونم درست کن حالا چه کار کنم :cry:

  • طاهره:

    باسلام،واقعاممنونم ازدستوراى پرمحتواى دسر تيراميسو.اى كاش ميشد طرزتهيش رو بصورت برنامه دانلود كرد.البته يجورى كه به گوشى هاى ايفون هم برسه. :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خوشحالم مورد پسندتون بوده :-) اگه منظورتون فیلم آموزشیشه سعی میکنیم خارجیش رو روی قسمت ویدئو ها قرار بدیم ;-)

  • نازيين:

    Khili ghazahash alieeeeeeeeeeee, mersiiiiii

  • مریم:

    درست کردم خیلی خوشمزه شد مرسی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :-)

  • حمیده:

    سلام خیلی وقت بود قرار بوده برای دوستم دستورش رو ببرم واقعا ممنون :heart: :heart: :heart:

  • الميرا:

    خعععععلي قشنگ توضيح دادي عزيزم،هنوز درس نكردم اما اميدوارم بتونم يه تراميسوي خوشمزه درس كنم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      حتما میتونی المیرای عزیز :heart:

  • setareh:

    kheiliiiiii khoob bood,mamnoon1 :-)

  • الميرا:

    سلام،من درست كردم .خععععلي شيرين شد :cry: راستي خامه فرم گرفته جريانش چيه؟؟؟من خامه رو همين طوري اضافه كردم

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اندازه شکر کاملا صحیحه و اگه طبق دستور عمل کرده باشین مقدار شیرینی مناسب میشه
      خامه فرم گرفته هم همون خامه قنادی هست :-) خامه شیرین شده

  • زینب:

    ممنون خیلی وقت بودنبالش میگشتم :heart: میخواستم بدونم میشه به جای قهوه چیزدیگه ای مثل شیرکاکائوبریزیم؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      من شیر کاکائو رو امتحان نکردم ولی فک نمیکنم بد بشه و پیشنهاد خوبیه که امتحان کنم. فقط حواست به شیرینیش باشه که زیاد نشه ;-)

  • z-jelveh:

    میشه باچیزی غیرازقهوه درست کردیانه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله… تیرامیسو رو میشه با طعم میوه ها هم درست کرد :-)

      • z-jelveh:

        یعنی ازآبمیوه استفاده کنیم؟ازسس شکلات چی؟

        • معصومه رجایی
          اون نفر:

          سس شکلات نه ولی آبمیوه میشه استفاده بشه :-)

  • زهرا:

    با سلام من به شیرینی پزی علاقه خواستی دارم وهمیشه برای عید نوروز مپزم وخانواده هم خیلی حمایت میکنن ولی من نمی تانم د کلاسهای شیرینی پزی شرکت کنم از کتاب هاومجلات استفاده میکنم ازشما می خواهم چند مدل تزیین کیک تولد برای من بگذارید ممنون میشوم همراه با عکس :yahoo: :yahoo: :yahoo:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      تزیین کیک رو در مطالب سایت میتونید پیدا کنید. مثل این مطلب

  • atefeh:

    عالی بود الان میخوام منم. :scratch:

  • هدا یعقوبی:

    ممنون از دستور بسیار عالی تون فقط من شنیدم که با بسکوییت پتی بور هم میشه تیرامیسو درست کرد آیا درسته؟؟ :bye:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      آره میشه ولی پتی بور خیلی له میشه توی رطوبت :-) باید ببینید خودتونخوشتون میاد یا نه.

  • نازی نویدگویی:

    سلام اینکه مرحله به مرحله با عکس می ذارین عالیه واقعا دستتون درد نکنه

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خوشحالم که مورد پسندتونه :-) موفق باشین

  • آوا:

    :yahoo:عالی بود

  • آوا:

    :yahoo:عالی بودممنون

  • azar:

    عالی بود مرسی B-)

  • bahar:

    سلام امیدوارم همیشه خوب باشید بسیار عالی با توضیحات مبسوط همواره سلامت و موفق باشید. البته شاید دیر بهتون رسیدم دیر اما خوب :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ممنون از لطفتون :-) خیلی خوشحالم که مورد پسندتون بوده :-)

  • fateme:

    سلام خيلي عالي ودقيق بود مرسي

  • zohreh:

    عاااااااااااااااالى بود مرسسسسسسسى

  • 6ima:

    Merc kheili ali bod

  • zohreh:

    عااااااااالى

  • شیرین:

    واقعا دقیق و خوشمزه .ممنون

  • sara:

    واقعا عالی بود ولی خامه فرم گرفته رو نفهمیدم :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خامه فرم گرفته یا همون خامه شیرین شده رو باید از لوازم قنادی فروشی ها یا سوپرمارکتا تهیه کنی. یه بسته بندی مثل پنیر پاستوریزه داره. قنادی هام میفروشن گاهی.

  • ریحانه:

    ممنون از آموزش خوبتون

  • ترانه:

    واقعا عالي بود ممنون

  • سپیده:

    عالی بود. فقط کاش طرز تهیه خامه فرم گرفته رو هم می نوشتین :-)

  • مائده:

    خیلی عالی بود.ممنونم ازتون :rose:

  • Asal:

    Kheili khub bud merci

  • بانو:

    عالی بود ممنون

  • میلاد:

    من ومامانم درست کردیم خوب بود ولی با بتی بور خوب نمیشه :bye:

  • مریم:

    سلام من درس کردم خیلی خوشمزه شد
    کمی هم شکلات آب شده با موادم میکس کردم
    فقط یه مشکل : با اینکه بیسکوییت رو داخل قهوه نزدم اما بیسکوییت ها خیلی نرم شد این طبیعیه یا نه؟ اگه نه چکار باید بکنم؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      نوش جان :-)
      اول اینکه کلا تیرامیسو یک دسر نرمه و خیلی تردی بیسکوییت توش حس نمیشه، البته نه اینکه له بشه ها… اگه از لیدی فینگر استفاده کرده باشین بعیده که خیلی نرم شده باشه با این توصیفات…. ولی پتی بور خیلی نرم میشه و کاریش هم نمیشه کرد :heart:

  • شهلا.م:

    عالی بود وکامل دستت درد نکنه :yahoo: :whistle:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      :heart:

  • مریم:

    نه خوب بود
    حتی به نطر من یکی دو قاشق شکر بیشتری نیاز داشت!

  • faranak:

    :yahoo: خوب بود مرسی…عکساش باحال بود :heart:

  • فرزين:

    خىلى عالى ادامه بدهيد لطفا

  • سپیده:

    سلام. من هر جا رفتم بیسکویت لیدی فینگر گیرم نیومد. گفتن تحریمه. لطفا بگین از کجا باید پیدا کنم. یا یه جایگزین خوب واسش معرفی کنین. مرسی :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      اگه پیدا نکردین جایگزین خیلی خوبش شیرینی لطیفه معروفی هست که توی قنادی ها میفروشن :-) البته طرز تهیه لیدی فینگر هم خیلی آسونه و انشاالله قرار میدیم در آینده.

  • سپیده:

    ممنون

  • فاطیما:

    خخخخخخخخخخخخخیلی خوش مزه بود من قبلا آمادشو میخریدم خوش حالم که خودم میتونم درست کنم ممنوووووووووون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :-)

  • مارال:

    سلام طرز تهیه لیدی فینگررو برام بفرست چون مشکلم فقط اینجاست ممنون میشم گلم

  • kimia:

    aliiiiiiiiiiiii bood azizam vali age zardash kamtar bashe behtare emtahan kardam

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چه خوب :-)

  • متی:

    خسته :rose: نباشید بسیار عالی متشکر

  • زینب:

    با سلام وخسته نباشید میشه با خامه صبحونه بجای خامه فرم گرفته استفاده کرد :bye:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیر :-) خامه صبحانه در ترکیب با شکر آب میندازه و کل کار رو خراب میکنه :-)

  • maryami:

    سلام میشه تیرامیسو بدون تخم مرغ رو هم آموزش بدین؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در متن کاملا توضیح داده شده :-)

  • ♥roya♥:

    :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry:
    نهههههه چرااااا اخهههههه خرااااااب شد :cry: :cry: :cry: :cry: :cry:

  • عسل:

    سلام. من که خواستم درست کنم زرده ها موقع حرارت سریع سفت شدن و با وانیل اصلا رنگش عوض نشد. البته من ۳ تا زرده برداشتم که کمتر درست کنم و با قاشق هم زدم. ممنون میشم دلیل سفت شدنشو بگید

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      حرارت نباید مستقیم باشه… روی بخار آب با حرارت ملایم باید اینکارو انجام بدید :-)

  • عسل:

    منم دقیقا همین کارو کردم. ولی خیلی سفت شد. :cry:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سفت؟ بیسکوییت ها یا خامه؟

  • نازی:

    سلام. اگربخواهیم مقدار کمتری تیرامیسو درست کنیم مثلا برای 2 نفر مواد لازم مقدارش جه قد باشه.لطفا جواب بدید :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      این مقدار برای یک پیرکس 30 سانتی مناسبه. میتونید به نسبت مواد رو کم کنید و یا حتی توی دوتا بستنی خوری تهیه کنیدش.

  • نازی:

    میشه اسم جندتا دسر جدیدو خوب که خودتون تووو سایت گزاشتین بگین

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      برای دیدن دسر ها به این لینک مراجعه کنید.

  • نگار:

    خلللللللللللللللللللللللللللللللللللی خوش مزه بود مررررررررررررررررررررررررررررسی :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :heart: :heart: :heart: :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :heart:

  • سیده فاطمه موسوی:

    سلام ممنون واقعا عالی بود کامل کامل

  • donya:

    :encourag: :heart: ali bud mersiiiiiiiii :-)

  • پرب:

    :encourag: :encourag:

  • مینا:

    خخخخخخخخخخخخخ :cry: :wacko: :unsure: :dislike:

  • لیلا:

    عالی

  • نوشین:

    :bye:

  • فرناز:

    درست میکنم ولی چون اولین بارمه امیدوارم خراب نشه ;-) :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      انشاالله که موفق باشین :-)

  • هدا:

    ممنون خیلی عالی بود یه سوال : میشه برای خامه فرم گرفته از پودر خامه استفاده کنم ؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله… یکی از راههای فرم دادن خامه استفاده از پودر خامه اس :-)

  • pezhman:

    متشکرم واقعا خیلی عالی بود

  • روح اله بیاتی:

    :encourag: :encourag: :encourag:

  • leily:

    :rose: عالی بود

  • zohreh:

    B-) :yahoo: :encourag: :rose: بسیار عالی بود. :rose:

  • گل یخ:

    سلام
    ممنون از توضیحات خوبتون
    سوالم اینه که چطور میشه در ظرف مورد نظربرگردوند و مثل کیک تزیینش کرد؟
    سپاس

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      تیرامیسو رو نمیشه برگردوند. باید در ظرف دلخواه یا شکل دلخواهتون بچینید.

  • مهدیس:

    دهنم اب افتاد :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo:

  • فریبا:

    خخخخوشمزه بود :heart: :heart: :D :rose:

  • مهدیس:

    خیلی خیلی خوشمزه بود :yahoo: :yahoo: :yes: :encourag:

  • mahtab:

    سلام واقعا ازتون ممنونم . درست میگفتید این دسر رو همه بدون استثنا دوست دارن :D لطفا طرز تهیه خامه هم زده را بگویید. :-) :scratch:

  • سپیده:

    من درست کردم خیلی عالی شد فقط به جای لیدی فینگر بیسکویت معمولی که با چای میخورن استفاده کردم. ممنونم. :yahoo: :D

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نوش جان :-)

  • ترمه:

    عااااااااااااالی وخوشمزه در امد ممنونم مرسی :yahoo: :yahoo: :mail: :encourag:

  • faezeh:

    عااااااااااااالی بوووووووود :yahoo:

  • مینو:

    خیلی فوق العاده بود همینکه مراحل تهیه رو با عکس خیلی دقیق و مرحله مرحله میذارید عالیه از اینکه وقت میذارید ممنونم :bye:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خوشحالم که مورد پسندتون بوده :-)

  • آزاده:

    خیلی خوب بود. ممنونم

  • dawn:

    سلام توضیحاتتون کامل بود ممنونم از شما :-)
    تمام موادشو گرفتم درست میکنم اگه خوب شد عکسشو میذارم براتون :heart:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      احسنت به شما… انشاالله که موفق باشین، منتظر کار خوشگلتون هستیم

      • dawn:

        سلام ممنون:)
        درستش کردم اما کرم ترامیسوم سفت نشد :( غلظتش مث فرنی شد
        دلیلش چیه؟؟
        ولی فک کنم خیلی خوشمزه شه :yes:
        24ساعت دیگه عکسشو براتون میذارم :heart:

        • معصومه رجایی
          اون نفر:

          غلظت کرم از پنیر ماسکار پونه و حرارت تخم مرغ و خامه فرم گرفته یا همون خامه قنادی تامین میشه.
          تنها موردی که به ذهنم میرسه اینه که ممکنه از خامه صبحانه ساده استفاده کرده باشین که با شکر آب میندازه و کارتون شل و خراب میشه.
          انشاالله که موفق باشی عزیزم. منتظر هستم :heart:

      • dawn:

        :-)
        از خامه فرم گرفته استفاده کردم
        شکلش زیاد جالب نشد اما خوشمزه شد :D
        ممنونم از شمااااااااااااا :heart:
        http://www.uploadax.com/images/06157431197041168263.jpg

        • معصومه رجایی
          اون نفر:

          احسنت به شما… خیلی هم عالی شده :-) :heart:

  • ناشناس:

    با سلامواین دستور خیلی کامل و بی نقصه..ولی مال من کرمش شل در میاد!میدونین ایرادش از کجاست؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      باید ببینیم دقیقا مثل دستور بالا تهیه میکنید یا نه… اگه عین دستور عمل میکنید احتمال شل شدنش خیلی کمه… چون ماسکار پونه و خامه فرم گرفته بافت سفتی به خودشون میگیرن. علاوه بر اینکه به زرده حرارت دیده و قوام پیدا کرده اضافه میشن.

  • asadzadse:

    ;-) :encourag:

  • نیما:

    با سلام. میخواستم بدونم اگر بیسکوییت لیدی فینگر نداشتم میتوانم از بیسکوییت ساق طلایی هم استفاده کنم :yes:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      فک نمیکنم ساقه طلایی خیلی جالب بشه :-)

  • mahsa:

    من درست کردم.خیلی خوب بود.البته این به خاطر توضیح دقیق شما بود.خیلی ممنون.
    فقط میشه روش درست کردن بیسکویت لیدی فینگر رو بذاری؟چون قیمتش یکم گرون هست

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      چشم… به زودی قرار میدم تا دوستانی که این بیسکوییت رو پیدا نمیکنن هم مشکلشون حل شه :-)

  • mahsa:

    برای منم همینجوری شد.فکر کنم اندازه تخم مرغ زیاد هست.منم دیدم موادم شل شده واسه همین 2/3 از موادی که با زرده تخم مرغ درست کردم رو با خامه فرم گرفته مخلوط کردم :-)

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      مقدار تخم مرغش زیاد نیست ولی ککم کردنش مشکلی پیش نمیاره. مساله اینه که زرده باید روی حرارت بن ماری به قوام برسه، وگرنه شل میشه.

  • mahsa:

    بله منم همین فکر رو کردم که شاید حرارتی که بهش دادم کم بوده.با شیرینس لطیفه هم میشه درست کرد؟ مثل لیدی فینگر خشمزه میشه؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله… کاملا مطمئن باشین. خوشمزه میشه :-)

  • helya:

    سلام. توضیح و عکسا بسیار مفیدن ولی وقتی طرز تهیه خامشو نذاشتی چه جوری میشه درستش کرد ؟!؟!؟  :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      خامه رو میتونید از فروشگاههای لوازم قنادی یا سوپر مارکتای بزرگ تهیه کنید. من خودم از خامه قنادی بن سا استفاده کردم. خیلی طعمش خوب بود.

  • عسل:

    من عاشق تیرامیسو هستم ولی تا حالا خودم درست نکردم :heart: :heart: :heart:

  • عسل:

    مرسی :heart:

  • آزاده:

    خیلی ممنون.کلی استفاده کردم. :-) :bye:

  • parisa:

    :encourag:
    خیلی عااااالی بود

  • salarkhan:

    دسر بسيار خوشمزه اي است

  • الهه:

    مرسی از دستور خوبت،عالی بود،شدید هوسشو کردم حتما درستش میکنم ،ممنون :encourag:

  • شکوه:

    بن ماری چی هست لطفا توضیح بدهید ممنون

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در متن توضیح دادم :-)

  • maral:

    :D

  • paniz:

    عالی :encourag: :encourag: :encourag: :heart: :bye:

  • صدیقه قریشی:

    متشکرم بسیار عالی بود با دوستان در گروه هنر کده استفاده کردیم

  • asal:

    عالی بود.

  • helya:

    سلام . قهوه ای که بیسکویت ها رو توش خیس می کنیم تلخه یا باید کمی شیرینش کنیم ؟ وا اینکه میشه از نسکافه استفاده کنیم ؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      اگه شیرینش کنید تیرامیسوتون ممکنه شیرین بشه. بسته به طبع خودتون داره. بله. نسکافه هم میشه.

  • سایه:

    با عرض سلام و خسته نباشید خدمت دوست لم :rose:
    میشه بی زحمت راست کلیک را باز کنید چون خیلی زیادن باس اینارو پرینت کنم تا بتونم درست کنم . اگه زحمتی نی قفل راست کلیک رو باز کنید .
    و در آخر آدرس جیمیلمو گذاشتم اگه زحمتی نی خبر بدین .
    سپاس :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      متاسفانه امکانش وجود نداره ولی براتون ایمیلی میفرستیم :-)

  • reza:

    با سلام و خسته نباشی خدمت شما من اشپز ایتالیایی هستم و ما در ایتالیا به تیرامیسو مشروب Marsala و کاسترد اضافه میکنیم و بدون این مشروب تیرامیسو ناقص هست و به قول خود ایتالیایی ها تیرامیسو “تیرامیسو نیست ولی دستتون درد نکنه لااقل تیرامیسوی ایرانی هم یاد گرفتم ممنون

  • ندا:

    سلام واقعا خیلی قشنگ توضیح دادید امیدوارم هر چه از خدا میخواهید به شما عطا کند موفق وسلامت باشید :encourag:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      ممنون :heart:

  • عسل:

    من عاشق تیرامیسو هستم مرسی عالی بود :yahoo: :yahoo:

  • fati:

    سلام.میخواستم بدونم این بیسکویت ها(لیدی فینگر) داخل ایران قابل دسترسی هست یا نه؟واگر هم هست با همین اسم موجوده یا اسم دیگری؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      بله… در سوپر مارکت ها و فروشگاههای بزرگ با همین اسم میتونید پیدا کنید.

  • رزباد:

    سلام دوست عزیز خعیییلی ممنون از زحماتتون.بسیار خوش سلیقه هستید. :encourag:
    یه سوال داشتم میخاستم تیرامیسو درست کنم ودلم میخاد مال من مث مال شما خوب دربیاد من در شهرستان زندگی میکنم هرچی میگردم از این بیسکویت های خوشکل پیدا نمی کنم :-(
    میشه بگید بجای این بیسکویت از چی میشه استفاده کرد؟؟؟ :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      در متن هم عرض کردم از شیرینی لطیفه میتونید استفاده کنید.

  • حديث:

    عالي بود ولي من نتونستم ذخيرش كنم

  • لیلا:

    Aliii bod,mochaker :yahoo: :encourag:

  • مژگان:

    خیلی جالب بود مخصوصا تزییناتش

  • الهام:

    mersi3>

  • رزباد:

    سلام دوست عزیز :bye:
    بنا به این دلیل که میخواستم تیرامیسو مثل مال شما بشه خودم
    شروع کردم به پختن لیدی فینگر
    اما همه چیزو درست باهم مخلوط کرد م ومایه مم کامل شبیه عکس های اینترنتیش شده بود
    فقط کف تابه ی فر کاغذ روغنی نذاشتم(آخه نمی دونم چرا ازش خوشم نمیاد) :scratch:
    بعد از چند دقیقه مایع بیسکویت وارف وتو کف تابه پخش شد
    وقتی طلایی شد بیرونش اوردم روییه بیسکویت تردوپف کرد ه بود اما به محض این که در فر رو وا کردم پفشون خابید وبه کف تابه چسبید طعمش خوبه اما شکل نداره میتونید کمکم کنید وبگید دلیلش چی میتونه باشه :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      من هنوز طرز تهیه لیدی فینگر رو قرار ندادم… نمیدونمم هم مشکل دستورتون بوده یا چیز دیگه.

  • شهناز:

    با سلام .
    من این دسر را درست کردم خیلی خوشمزه شد وهمه هم پسندیدند . من حدودا 24 ساعت در یخچال نگهش داشتم خیلی خوب شد . ممنون و….باز ممنون :yes:

  • رزباد:

    سلام دوست عزیز :bye:
    ببخشید که انقد سوال میپرسم :-)
    من تا حالا چندین بار تیرامیسو درس کردم اما هر بار کرم ش
    شل در میاد وکاملا مایعه اما میشه بگین دلیلش چیه :scratch:
    نمی دونم چرا هرچی میپزم خراب میشه واقعا دیگه خسته شدم :unsure: :-( :dislike: :cry:
    میشه زود جواب بدید ممنون میشم :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      نمیدونم مشکلتون چیه دقیقا… چندین دلیل میتونه داشته باشه. اینکه خامه قنادی هست یا نه. ماسکار پونه استفاده کردید دقیقا یا خیر و تخم مرغ ها خوب بسته بودن روی حرارت بن ماری یا خیر میتونه در سفت شدن کرم تیرامیسوتون موثر باشه :-) استراحت تیرامیسو تا 24 ساعت در یخچال هم موثره.

  • حانی:

    :heart:

  • مریم زبردستان:

    واقعا ممنون

  • REZVAN:

    ببخشید خیلی ممنون ولی ای کاش مرحله آخر می گفتید چه جوری تزئینش کنیم :-(

  • farhad:

    یکدنیا ممنون چون مدتی قبل بصورت اماده از سوپر مارکت خریدم بنظرم با خرده بیسکویت و….درست شده بود و خیلی بدمزه بهر حال مدتها دنبال دستور تهیه اش بودم بهترینها براتون ارزو میکنم

  • azam:

    سلام من رشت زندگي مي كنم و به چندتا فروشگاه سر زدم ولي بيسكوييت ليدي فينگر نداشت اگه كسي رشت زندگي ميكنه و ادرس جايي كه اين بيسكوييت مي فروشند بلده به من بگه

    • آزاده:

      سلام گلباغ نماز روبروی سناتور لوازم قنادی بود من خریدم همه نوعش رو داشت هم ایرانی هم خارجی

  • Yasaman:

    طرز تهيه ي تيراميسو تون عالي بود ممنون :) :

  • سوزی ترکوییز بلو:

    ببخشید چرا نمیشه کپیش کرد؟

  • ناشناس:

    سلام

    تشکر فراوان خیلی زحمت کشیده بودی عزیزم بیش از دستور ترامیسو این دلسوزی ومهربانی شما که اینقدر با حوصله توضیح داده بودید قابل تقدیره بچه های من بعذ از دیدن این دسر چند بار گفته بودند درست کن که راستش کامل بلد نبودم فقط کاش راجع به فواید ومضراتش هم مینوشتی به هر حال خیلی کارت عالی بود
    :your edjucaite is very exelent با اارزوی موفقیت برای شما کارشناس مذهبی

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      ممنون از لطفتون. خوشحالم که مورد پسندتون بوده :heart:

  • زینب:

    ببخشید میشه به جای ماسکارپونه چیزدیگه ای استفاده کرد یا کلا حذفش کرد؟ :scratch:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      خیر. ماسکارپونه عضو اصلی تیرامیسو هست که غیر قابل حذفه.

  • siavash:

    saghe talaei be dalilie shor boodan kharabesh mikone :bye:

  • nelly:

    عالی بود ممنون :yahoo:

  • fazi:

    سلام خسته نباشید.
    میشه دقیقا مشخص کنید که توی هر مرحله باید چقدر روی حرارت بن ماری باشه؟
    مثلا در مرحله ی اول تقریبا چند دقیقه روی بن ماری باشه؟؟
    اخه بیشتری ها گفتن مایه شون شل شده و این میتونه بخاطر زود برداشتن از روی حرارت باشه

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      سلام
      دقیقا مساله همینه که ممکنه حرارت ها و اندازه ظرف متفاوت باشه و زمان نمیتونه معیار مناسبی براش باشه. باید به کیفیت ترکیب نگاه کنن. زمانی باید ترکیب تخم مرغ و شکر رو از روی حرارت بردارید که قوام خوبی تقریبا به اندازه پنیر خامه ای بگیره. :-)

  • Sahar:

    سلام ممنون از زحمتاتون من اين تيراميسو رو درست كرد ولي كرم تيراميسو مزه تخم مرغ ميده چيكار بايد بكنم؟ :wacko: :unsure:

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      وانیل بوی تخم مرغ رو میبره. برای کم شدن بوی تخم مرغ، سفیدی چسبیده به زرده رو ازش جدا کنین.

  • ندا:

    سلام میخواستم بپرسم بدون زرده تخم مرغ هم میشه درست کرد؟ آخه بعضی دستورا توش تخم مرغ نداره!

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      اصل دستور همینه :-) حالا به دلخواهتون میتونید تغییر بدید و تیرامیسویی جدید بشه.

  • متی:

    با سلام بسیار عالی و روشن . متشکرم :rose:

  • متی:

    سلام میخواستم به azam عزیز که در رشت زندگی میکنه عرض کنم :
    برای تهیه لیدی فینگر میتونین به فروشگاه قائم جنب پارک بازی هیاهو و روبروی فروشگاه سناتور مراجعه کنین من از اونجا خریدم ولی شعبه دیگرش همه توی لاکانی هست یه شعبه دیگر هم توی پاساژ سالار .

  • مهدیه:

    واقعا عالی بود مررررررررررررسسسییییییییییی

  • سعيد:

    :yahoo: :bye: :rose:

  • هاني:

    سلام ممنون خيلي عالي توضيح دادين ولي خامه فرم گرفته از كجا بايد تهيه كرد؟

  • هاني:

    ميشه از دارچين هم براي تزئين روش استفاده كرد؟

    • معصومه رجایی
      اون نفر:

      دارچین توی تیرامیسو کاکائویی فکر نکنم خیلی جالب بشه… البته قابل امتحان کردنه

  • بهنام:

    خیلی ممنون از زحمتی که برا گذاشتن این پست کشیدی :)

  • سها:

    كارتون عالي بود فقط من از بيرون كه تهيه كردم حس ميكنم خمير مايه ش با كيكه نه بسكويت مارك سيجاني

  • korosh:

    . That’s such a delisted dessert thanks

  • یاشار:

    ممنون از مطالب خوبتون خیلی عالی بود موفق باشین

  • farzaneh:

    ممنون از سایت خوبتون و بخصوص این قسمت. خیلی دقیق و خوب توضیح دادین. واقعا ممنون

  • فرشته:

    بسیار خوشمزه بود درست کردم عالی شد

  • soheila:

    خیلی عالی بود مرسی عزیزم :heart:

  • رويا:

    سلام خيلي سخته درست كردنش ام طرز تهيه اش را خيلي خوب توضيح داديد. با تشكر

  • فرانک:

    مرررررسی خیلی عالی بود :rose: :heart:

  • نجمه:

    :D باتشکرمدریت پخش

  • مريم:

    عالى بود
    مخصوصن تصاويرخيلىگويا بودن…ممنون :rose: :encourag:

  • محدثه:

    من لیدی فینگر و ماسکارپونه گیر نیاوردم پنیر خامه ای بریزم بد میشه؟ب جای لیدی فینگر هم کیک اسفنجی؟

  • نرجس خاتون دولتی:

    دسرتون عالی بود

  • نرجس:

    دسرخوشمزه ای بودمرررررررررررررررسسسسسسسسسسسسی :bye: :bye:

  • پریسا:

    عالی بود………… :yahoo:
    دسر های بیشتری اموزش بدبد….. :mail:

  • اویشن:

    میشه به جای ماسکارپونه از ماست چکیده ی تازه ی خونگی استفاده کرد

  • ناهید:

    با سلام و خسته نباشید از سایت خوب و پر بارتون خیلی عالی بود حتما درمهمانی پا گشا عروس که دارم درست می کنم ممنونم

  • zahra68:

    دستتون درد نكنه فوق العاده بود من درست كردم عالي شد.اين شل بودن حتما از خوب نزدنه خامست كه دوستان شكايت ميكنن يا قوام تخم مرغشون.سپاس از زحمتتون.

  • مریم:

    خیلی عالیه من عاشق سایتتون شدم

  • ava:

    سلام.خیلی خوب بود.ممنون.از اموزش جالب ودقیقتو. :encourag:

  • pani:

    سلام دو نفره جون.ممنونم از توضیحات کاملتون.من چون پسر کوچولوم این دسر رو خیلی دوست داره بارها از این دستور تیرامیسو درست کردم و هر دفعه عالی شده.کلا مطالب سایتتون عالیه.واقعا دستتون درد نکنه.

  • khatere:

    سلام
    بیسکویت های لیدی فینگر و از کجا میتونم تهیه کنم .. ?

  • پری:

    :heart: :yahoo: :encourag:

  • همونی که خودم میدونم:

    :-( :-( :-(

  • Ati:

    :-)
    خیلی فوق العاده بود واقعا
    عکسای مرحله ایش کاملا به آدم میفهمونه طرز درست کردنشو
    سپاس

  • فرحناز:

    :heart: :heart: :heart: :yes: :rose: :rose:

  • عاطفه:

    عالی بود.من درست کردم.محشره.همه دوست دارن.هم خانواده هم مهمونام.

  • sadaf:

    :wacko:

  • پویا قهاری:

    من بیسکوییتش رو پیدا نمیکنم :unsure:

  • فاطمه:

    سلام . عالی بود ممنون . یعنی فوق العاده بود .:yahoo: :yes:

  • مریم:

    این مواد برای چند نفره؟
    ی بار کرم تیرامیسو خریدم و باهاش تیرامیسو درست کردم، خیلی بد مزه شد، میخواستم ببینم این هم مثل اون نشه؟

  • عرفان:

    سلام اسم بیسکویتش چیه و از کجا میشه تهیه کرد؟

  • مریم از اهواز:

    بسیار زیبا بود ممنونم .همینکه با عکس اموزش گذاشتید جای اشتباه نمیمونه بازم تشکر

  • بهناز:

    سلام
    لطفا طرز تهیه قهوه غلیظ را هم آموزش دهید.
    ممنون

  • فاطمه:

    سلام.ممنون از دستور خوبتون.دو تا سوال داشتم:
    ۱_ جایگزینی برای بیسکوییت لیدی فینگر هست؟مثلا میتونم از پتی بور یا دایجستیو استفاده کنم؟
    ۲_ من قهوه دوست ندارم.به جاش میتونم از شیر کاکائو برای خیس کردن بیسکوئیتا استفاده کنم؟

  • مهلا:

    :encourag: :عالیهencourag

  • narges:

    :bye: عالی بود

  • مریم:

    وای حالا بنیر ماسکار بونه از کجا بیاریم؟ :cry:

  • عاطفه:

    باسلام وخسته نباشيدخيلى راحت وعالى توضيح داده بودين يه دنياتشكرفقط يه سوال داشتم بعدازاينكه آماده شد چه جورى ازقالب دربياوريم وبرش شيك بزنيم.بازم ممنون

  • ستاره:

    سلام دوست عزیز
    پنیر ماسکارپونه چند گرمیه؟ آخه بسته بندیش فرق داره من 250 گرمیو دیدم ولی با این که شما مصرف کردید فرق داره.
    ممنون میشم زود جواب بدید.
    :-)

  • زیبا:

    :wacko: ;-) سلام من کیک تیرامیسو درست کردم طعم شیرینی تر رو داد,الان از مخلوط خامه و پنیرماسکارپونه اش یکم مونده گذاشتم فریزر یکی دوهفته دیگه استفاده اش کنم مشکلی که نداره?

  • faeze:

    سلام این پنیرشو با بیسکوئیتشو از کجا تهیه کنم؟؟؟؟؟؟
    :cry:

  • مهسا:

    مرسی .واقعا ممنون از نکته به نکته گفتن توضیحاتتون. :rose:

  • نسرین:

    سلام خسته نباشید ،میششه بفرمایین از قهوه اسپرسو میتونم استفاده کنم یا نه؟و لطفا میشه این دستورو برام ایمیل کنید؟

  • آيدا:

    واى خيلى خوب بود مرسى

  • آيدا:

    واى خيلى خوب بود. مرسى

  • آيدا:

    سلام مرسى خيلى خوب بود :unsure:

  • آيدا:

    :heart: :encourag: :encourag:

  • شهرزاد:

    سلام
    من پنیر ماسکارپونه پیدا نکردم پیر خامه ای زدم
    از کجا پنیر ماسکارپونه باید پیدا کنم؟ ؟

  • hana:

    Be nazaram kheyli khoshmaze mishe :-) :-)

  • ﻣﻬﺘﺎﺏ:

    ﻋﺎﻟﻲ ﺑﻮﺩ ﻣﻤﻨﻮﻥ :heart: :heart: :encourag:

  • نگار:

    :rose:

  • سمیه طباطبایی:

    با چند دستور مختلف درست کردم. این یکی بهترین بود.
    ????

  • Mona:

    ميشه لطفا بگيد مقدار پنیر و خامه به گرم چقد میشه؟ لطفا هرکی میدونه بگه

  • Mona:

    و اینکه میشه از پودر کاکائو استفاده کرد و طعم شکلاتی بهش داد؟ آخه من عاشق شکلاتم

  • حنا:

    خیلی عالی بود

  • مریم:

    سلام میشه به جای قهوه از کاکائو ذوب شده استفاده کرد؟

  • فرانک:

    این تیرامیسو که ۵تا تخم مرغ داره، بوی تخم مرغ نمیده بعدش؟!؟!!

  • فرانک:

    سلام، ۵تا تخم مرغ ، بوی تخم مرغ نمیده به تیرامیسو؟! میخوام الان درست کنم، ممنون

  • fatemeh:

    سلام ببخشید میخواستم بپرسم خامه فرم گرفته امادشم هست؟

  • نسرین:

    سلام.من دقیقا عین کارایی ک گفتین انجام دادم ولی تلخ شده بود چرا؟

  • نسرین:

    سلام.من عین کارای شما رو انجام دادم ولی تلخ شد چرا؟

  • نسرین:

    من درست کردم تلخ شد چرا؟

  • نسرین:

    سلام من جز ب جز کارای شمارو انجام دادم ولی تلخ شد البته من با خامه صبحانه درست کرد..

  • سیما:

    سلام دوست عزیز… من طبق همین دستور درست کردم خیلی خوشمزه شد فقط ی بخشایی از کرم تلخ بود، علت این تلخی چیه!؟ برام خیلی عجیب بود همه چیز شیرین بود… این تلخی از ترکیب چی ایجاد شده!؟
    ممنون میشم راهنماییم کنید. سپاس

  • Monire:

    سلام ممنون از آموزشتون
    مواد من شُل براومدحتي بعداز٢٤ساعت شُل هست
    ايرادكارم كجاست؟؟

  • Negar:

    دسر ترامیسو عآلیهـ حتما امتحآنشـ ڪنید دوستآنـ

  • Rain:

    ببخشید اگر حدود۶ساعت باشه خوب میشه؟؟؟

  • باران:

    مثل همیشه عالی واسه همینه.

  • Elnaz:

    من يك سوال دارم براي تيراميسو اگه تخم مرغ را بدون روش بن ماري فقط بريزيم تو همزن با ساير مواد خشك مون مخلوط بشه آيا خراب ميشه ؟ من وقتي تخم مرغ هامو از روش بن ماري روي حرارت ميزنم تخم مرغ ام بوي زوخم شديدي ميگيره

  • نرگس:

    با سلام و تشكر فراوان ، من اين مدل رو درست كردم عالي بود ،?

  • hadissaidi:

    بااینکه نخوردم ولی پیداست خیلی عالیه?

مطالب جدید » برترین ها

مطالب جدید » انتخاب سردبیر