در صورتی که طرفدار غذاهایی که با مرغ درست میشن هستین، اصلا این مطلب رو از دست ندین چون میخوام طرز تهیه یه خوراک مرغ خوشمزه و خامه ای و البته پرکالری رو بهتون بگم که میتونین اون رو به تنهایی یا همراه نون و یا پاستا میل کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین …

طرز تهیه مرغ پنیری با قارچ
غذاهایی که داخلشون از پنیر پیتزا استفاده میشه خیلی پرطرفدار هستن سن و…
»

خوراک مرغ با سس پارمزان

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با سس پارمزان

  • ۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان
  • ۲۰۰ گرم قارچ خام
  • ۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان
  • ۱ پیمانه آب مرغ
  • ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
  • ۱/۳ پیمانه خامه صبحانه
  • ۱/۲ قاشق غذاخوری آرد سفید
  • ۱/۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده
  • ۲ قاشق غذاخوری کره
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک و فلفل

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با سس پارمزان

مراحل تهیه خوراک مرغ با سس پارمزان

ابتدا سینه مرغ رو از طول به دو قسمت مساوی میبریم و بعد با یه بیفتک کوب میکوبیمش تا نازک تر و نرم بشه.

کوبیدن مرغ

حالا دو طرف سینه مرغ رو به نمک و فلفل آغشته میکنیم و داخل ماهیتابه ای که روغن زیتونمون رو داخلش ریختیم سرخشون میکنیم.

طرز تهیه و روش پخت پیتزا مرغ و قارچ (کاری) کشدار و خوشمزه
توی پیتزاهایی که پیش میاد توی خونه درست کنم، پیتزای مرغ و قارچ…
»

سرخ کردن مرغ

دو طرف مرغ رو طلایی کرده و خوب مغز پختش میکنیم و بعد مرغ هارو از داخل ماهیتابه در میاریم.

طلایی شدن دو طرف

حالا قارچ هایی که خورد کردیم رو داخل همون ماهیتابه ریخته بهشون کمی نمک میزنیم و تفت میدیم تا بپزن و نرم بشن و آبشون هم تقریبا کشیده بشه.

سرخ شدن قارچ

بعد قارج هارو هم درمیاریم و داخل همون ماهیتابه کره و سیری که داشتیم رو میریزیم و سیر رو با کره کمی تفت میدیم تا بوی سیر بلند بشه.

طرز تهیه املت رولی قارچ و پنیر
تخم مرغ و مشتقاتش مثل املت، باب طبع اکثر ماست و کمتر کسیه…
»

اضافه کردن سیر

حالا آرد رو به سیر و کره اضافه کرده و خوب با هم مخلوطشون میکنیم و در نهایت آب مرغ رو میریزیم و سریعا مخلوطشون میکنیم تا آرد گوله نشه.

اضافه کردن آب مرغ

بهتره مخلوط کردن موادرو با یه همزن دستی انجام بدیم تا مطمئن باشیم مخلوطمون یکنواخت میشه و هیچ آردی حل نشده باقی نمیمونه.

یکنواخت شدن محلول

حالا خامه و پنیر پارمزان رو هم میریزیم و باز با همزن خوب همشون میزنیم تا مخلوطمون یکنواخت بشه.

طرز تهیه پیتزا آفریکانو (کوردن بلو)
و باز هم پیتزا، این غذای محبوب دوست داشتنی! البته که نیاز به…
»

اضافه کردن خامه و پنیر

در نهایت اجازه میدیم تا سسمون با حرارت ملایم بپزه تا جا بیوفته و قوام بیاد.

قوام آمدن سس

آخر کار مرغ سرخ شده و قارچ پخته رو اضافه میکنیم و میذاریم یکی دو دقیقه دیگه روی حرارت بمونن و بعد با جعفری تزیین کرده سرو میکنیم … نوش جان.

خوراک مرغ با سس پارمزان

  تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...