شلغم هم مثل سبزیجات دیگه کالری بسیار کم و در عوض مواد مغذی بسیار زیادی داره. اکثر افراد از شلغم، مخصوصا به صورت پخته اش فراری هستند. انصافا هم بوی خاصی داره که میتونه برای خیلی ها ناخوشایند باشه. ولی مطمئنم وقتی از خواص عالی شلغم با خبر بشید نظرتون در موردش عوض میشه و از زاویه مثبت تری بهش نگاه میکنید. درست مثل خود من که یکی دوساله سعی میکنم هرطور شده شلغم رو بخورم. البته میشه از شلغم به صورت خام مثل ترب در کنار غذاها استفاده کرد که البته طعم شیرین و خوبی هم داره. در این مطلب در مورد خواص این سبزی فوق العاده مغذی صحبت میکنیم.

خواص عالی شلغم

خواص عالی شلغم

ارزش غذایی شلغم

شلغم دارای ارزش غذایی غنی متشکل از ویتامین های B2, B6, B5, B3, B1, E, C, A, K و فولات و همچنین مواد معدنی مثل منگنز، فیبر، پتاسیم، منیزیم، آهن، کلسیم و مس هست. همچنین منبع خوبی از فسفر، اسید های چرب امگا3 و پروتئین هم هست.

یک فنجان شلغم تنها 36 کالری داره و مقدار قابل توجهی از مواد مغذی رو داراست. این سبزی برای افراد که دارای رژیم های غذایی هستند بسیار عالی هست. مخصوصا که فیبر قابل توجهی داره و میتونه سیر کننده هم باشه.

تنها مشکلی که برای شلغم ذکر شده نفاخ بودنش هست که برای افرادی که مشکل معده دارن مصرف شلغم به صورت خام توصیه نمیشه.

خواص ضد سرطانی شلغم

شلغم حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان و فیتوکمیکال هست که خطر ابتلا به سرطان رو کاهش میده. همچنین حضور گلوکوزینولات باعث کاهش اثر سرطان و جلوگیری از اون میشه. این ترکیبات باعث دفع بهتر سموم از کبد میشه که خودش باعث کاهش عوامل سرطان زاست.  همچنین میتونه روند رشد سلول های تومور رو مهار کنه. وجود شلغم در رژیم غذایی روزانه خطر ابتلا به سرطان پستان و سرطان روده بزرگ رو کاهش میده.

شلغم

شلغم

خواص شلغم برای قلب

شلغم دارای خواص ضد التهابی بسیار زیادی هست. این سبزی دارای مقدار زیادی ویتامین K هست که در پیشگیری از حملات قلبی و سکته مغزی و قلبی و سایر بیماری های قلبی بسیار موثره.  همچنین در کاهش جذب کلسترول بد کمک کننده اس. شلغم منبع خوبی از فولات هست که برای تقویت سیستم ایمنی قلب و عروق بسیار موثره.

بهبود رشد و سلامت استخوان

شلغم یک منبع مهم کلسیم و پتاسیم هست که برای رشد و سلامت استخوان ضروری هستند. مصرف منظم شلغم از آسیب مفاصل و ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری میکنه.

خواص شلغم برای ریه و آسم و سیستم ایمنی بدن

شلغم حاوی ویتامین A و  ویتامین C هست که یک آنتی اکسیدان بسیار قوی هست. این خواص در درمان آسم و کاهش علائم تنگی نفس موثر هست و سرفه رو تسکین میده. همچنین شلغم میتونه سیستم ایمنی بدن رو مقاوم تر کنه و بتاکاروتن موجود در شلغم باعث تولید غشاهای سالم میشه. به همین دلایل هست که برای پیشگیری از سرما و درمان سرماخوردگی مصرف شلغم توصیه میشه.

خواص شلغم برای پوست و ضد پیری

شلغم سرشار از ویتامین های A و  C  و بتاکاروتن و همچنین مواد معدنی همچون مس هست که برای حفظ سلامت پوست موثر و حیاتی هستند. مصرف منظم شلغم پوست شما رو روشن و صاف نگه میداره و در حفظ سلامت و درخشندگی پوست بسیار موثره.

همونطور که گفتیم شلغم منبع بسیار غنی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C هست که باعث از بین بردن رادیکال های آزاد میشه که باعث پیری پوست هستند و پوست رو از لکه، چین و چروک و خطوط حفظ میکنه.

 

به این مطلب امتیاز دهید

تبادل نظر کنید

تبادل نظر کنید...

  • Avatar
    بهروز: پاسخ

    من که از شلغم بدم میاد موقعه ای هم بخورم به زور . اب پزش کنی نرم بشه نمک بزنی بخوری

  • Avatar
    hosein: پاسخ

    من که خیلی دوست دارم 😍☺.

  • Avatar
    طوفان: پاسخ

    باسلام .من شلغم رو رنده کرده واب یک لیمو تازه رو میریزم روش وبه نظرم طعمش محشره میشه

  • Avatar
    اکرم معنوی: پاسخ

    عالی بود :laugh

  • Avatar
    ماري: پاسخ

    قدرنعمتهای خداروبدونیم
    ازشما که ماروبیشتربااین نعمتهاآشنامی کنیدسپاس گذارم

  • Avatar
    سیمین: پاسخ

    باتوجه به خواص زیادی که در مورد شلغم ذکر کردید من سعی میکنم که مرتب شلغم بخورم .با تشکر از اطلاع رسانی شما

  • Avatar
    yekta: پاسخ

    عاااااااااالی بود مم :yahoo:

  • Avatar
    محمود: پاسخ

    عالی بود :rose:

  • Avatar
    Farahnaz: پاسخ

    :rose: :rose: :rose: :rose:

  • Avatar
    hami: پاسخ

    :heart:

  • Avatar
    سمانه: پاسخ

    خیلی خوب بود ممنونم خوشم امد
    :encourag: :-) :bye: :rose: :whistle:

  • Avatar
    فریبا: پاسخ

    مطالب شما بسیار شیرین و جذاب است متشکرم :yes:

  • Avatar
    فریبا محمدی: پاسخ

    عالی بود

  • Avatar
    naeime: پاسخ

    مرسی مطالب امروز هم خیلی علای بودن

  • Avatar
    mousavi: پاسخ

    :yes: :yes: :yes:

  • Avatar
    FATEMEH: پاسخ

    عالیه ،مرسی :encourag:

  • Avatar
    masoud: پاسخ

    سلام خسته نباشید.ازشما خیلی ممنونم بسیار مفید بود.خداخیرتان دهد. :rose:

  • Avatar
    نسا محمدزاده: پاسخ

    سلام و سپاس از مطالب خوبتان…..موفق باشید

  • Avatar
    zahra akbari: پاسخ

    واقعا مطالبتون بسیار مفید وعالی بود.
    حتما استفاده میکنیم بخصوص برای بچه هام که زیاد شلغم دوست ندارند.
    :heart: :heart: :heart: :heart: :heart: :heart:

  • Avatar
    آوا: پاسخ

    :-) ممنون از اطلاعاتی که دادین

  • Avatar
    ربیعی: پاسخ

    ممنون از شما.

  • Avatar
    سمیه: پاسخ

    من فکر نمیکردم ای قدر خاصیت داره واقعا عالی بود

  • Avatar
    مامان رها: پاسخ

    ممنون دختر من خیلی شلغم دوست داره از این به بعد بیش تر براش درست می کنم

  • Avatar
    مامان کیارش: پاسخ

    سلام برای پوست خام بهتره یا آبپز .آبپز باید پوستش رو بگیریم یا نه :mail:

    • معصومه رجایی
      اون نفر: پاسخ

      خواصششون مثل همه و البته خواص شلغم خام بیشتر از پخته اس. ولی نفخ زیادی داره و برای معده مضره.

  • Avatar
    محبوبه: پاسخ

    واقعا مطالبتون بسیار مفید وعالی بود.
    حتما استفاده میکنیم بخصوص برای خودم که زیاد شلغم دوست نداشتم.
    ممنون میشم مطالب مربوط به سلامتی و نیز ورزش بیشتری قرار بدهید.

    • معصومه رجایی
      اون نفر: پاسخ

      خوشحالم مورد پسندتون بوده :-) چشم ان شاالله

  • Avatar
    نغمه: پاسخ

    سلام ممنون ازمطالب بسیار جالبتون

  • Avatar
    neda: پاسخ

    خیلی خوشم اومد عالی بود
    :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :yahoo:

  • Avatar
    ليلا: پاسخ

    :heart: :encourag:

  • Avatar
    مریم: پاسخ

    با سلام بسیار عالی بود ممنون :heart: :heart:

  • Avatar
    asiyeh: پاسخ

    سلام اون نفره جون واقعا ممنون خیلی برام مفیدبود نمیدونستم شلغم این همه فایده داره :heart: :rose: :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر: پاسخ

      خوشحالم که براتون مفید واقع شده :heart:

  • Avatar
    hasti: پاسخ

    وای مرسی مرسی مرسی عالی بود بازم نکات سلامتی را بفرستید ای ولللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللل :yahoo: :yahoo: :yahoo:

  • Avatar
    صدف: پاسخ

    :encourag: من خیلی شلغم دوست دارم طوریکه همیشه هوس می کنم بخورم چون واقعا معجزه ی شلغمو دیدم البته قبلا اصلا دوست نداشتم …

  • Avatar
    elnaz: پاسخ

    :yes: :yes: من که کلا دوس دارم الانم که خواصشو فهمیدم بیشتر تو رژیمم بکار میبرمش.ممنون

    • معصومه رجایی
      اون نفر: پاسخ

      احسنت به شما :heart:

  • Avatar
    Negar: پاسخ

    سلام.خسته نباشید.یه گله کوچک چرا دیر به دیر مطلب میذارید. :rose: :mail:

    • معصومه رجایی
      اون نفر: پاسخ

      سلام
      راستش این روزها فرصتم کمه و متاسفانه نتونستم هرروز در خدمت دوستای گلم باشم. ممنون از توجهتون :heart:

  • Avatar
    Nili: پاسخ

    :rose:

  • Avatar
    pegah: پاسخ

    ممنون عالی و کامل بود

    • معصومه رجایی
      اون نفر: پاسخ

      خواهش میکنم

  • Avatar
    Saina: پاسخ

    من اصلا شلغم دوست ندارم ولی بخاطر خواص زیادی که داره میخورم. مطلب فوق العاده خوبی بود :rose:

    • معصومه رجایی
      اون نفر: پاسخ

      منم برای خواص زیادش میخورم… وگرنه میلی ندارم. خوشحالم مورد پسندتون بوده :heart:

  • Avatar
    ایسان: پاسخ

    Chegad xube k chizaye xub yademun midin.man k xeyli dus daramO:-) mersi

    • معصومه رجایی
      اون نفر: پاسخ

      خیلی خوشحالم که خوشتون اومده :heart:

  • Avatar
    مامان اون کوچولوی ناز: پاسخ

    عالی بود ممنون

مطالب جدید » برترین ها